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自家製です ^-^;
2009-12-21 Mon 20:59
気が向いた時につくる我が家オリジナル。
燻製やら、漬物、etc・・・

今回は、この時期比較的良くつくる“キムチ”

小ぶりで柔らかそうな白菜を箱買いして6株漬けてみた。
CA3E0077.jpg
韓国唐辛子2種、ニンニク、ニンジン、リンゴ、干し桜エビ、キモ入りイカの塩辛、とびきり上等の魚醤などなど。

そこそこに出来たと思うんだけど、今回は釣友に食べてもらうべく冷蔵室に少し、寝かせました。
CA3E0078.jpg


美味しく食べてもらえると良いんだけどなぁ ^-^;

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